在放入生抽2勺，白糖半勺，白酒一勺，半勺香醋，本来应该在放鸡精味精的，但这个时代没有，就不放了。虽然没有放这两个佐料，还是可以很好吃的。继续放入干辣椒面3圆勺，这一步是决定辣度的关重中之重，自己不知道这里的人是否吃辣厉害，便只放了少许。

        又将柴火烧小一点放入脱皮白芝麻翻炒均匀，在锅里放凉装盘放在岸台上，好吃美味的香辣冷吃兔就好了！

        牡丹又开始做最后一个菜，把刚才的锅兔刷洗干净，兔子肉剁成小块，切些青红辣椒放入青花白瓷盘里备用。锅中水烧干热油，放入葱段姜丝蒜沫，干辣椒段，把这些香料统统爆香。放入切好的土豆子翻炒，加少许白酒去腥，加入酱油、蚝油，均匀翻炒上色，在加入清水没过兔子肉。在锅中加少许白糖炖上两刻钟，时候到了，放入青红辣椒翻炒一下，出锅，香料够味的炖兔子就好啦！

        牡丹把三个大菜放在菜盘子里，端了出去。一开门，门后的人都倒在地上。小二和一个大厨连忙起身，尴尬笑道。小二起初是站在门外的，后来厨房里的香味实在是太馋人了，小二便在门口蹲着闻香味了。而后，醉仙居的大厨听周掌柜说有一个小姑娘要在醉仙居卖菜谱，已经在小厨房做菜了，让他去瞧瞧怎么样了。他便来了，一来便被那厨房传出的香味吸引了，大厨便和小二一起趴在厨房门口了，所以牡丹开门就见到了这幅场景。牡丹自然知道他们是被香味馋到了，就是自己在里面做的时候也咽了好几次口水呢。