一直到后来，王向前才知道那个鼠年，是1948年。
如果按照农历来算，那一年的前一年，他没了爹。
要是要给王向前的人生划一个阶段的话，那就是有他爹的时候是一个样，没他爹的时候，就是另外一个样了。
王向前的命不是太好，这不是他真的八字不好，真要单个论，他的八字起码在他爹王有根在世的时候还是相当不错的。
只是那时候的中国人，十个要有九点九九个，命都不好。
王向前小时候听他奶奶讲故事，最喜欢听的就是王老爷家的事情。
王老爷家现在不行了，当初那不是一般的厉害，怎么厉害呢？一个人从早上开始走，走到晚上，看到的地，全部都是他们家的！
“那要多少地？”每每听到这里，王向前都会问。
“数不过来。”她奶奶感叹。
王老爷的这些地是怎么来的？继承来的，他爹有地他爷爷有地，他爷爷的爷爷……拾粪发了家。
王老太太爷的传说是这样的，老人家是侍弄庄稼的好手，下等田到了他手里也能变成中等田，中等田能给你弄成上等田。
反正同样的地，到了他手里，那就不一样了。
别的有什么诀窍大家不知道，大家有目共睹的，就是拾粪。
特别勤快，甚至可以说是辛劳的拾粪。
举个最简单的例子，老太太爷晚年，家里都有多少倾地了，还会背着粪篓从早干到晚。
在他之后，就到了他儿子这里，他儿子从小跟着自己爹拾粪侍弄庄稼，在这上面也是一把好手，家里雇了多少长工了，自己还会拾粪下地。
外乡人不知道，无论如何也不会相信那么一个背着粪篓的老头子，就是这十里八乡最大的地主。
这么大一份家业，就是要败也需要点时间，在农村人的眼里，甚至是败不完的。
能吃多少？
穿多少？
那也就是赌了，赌的大了，一把就赌输给了人。
但老太太爷早有遗训，家中子嗣，但凡赌博，就再不是他王家人！
因为这个，王老爷家几代都没出一个敢和赌博有关系的。
王家村人过年流行打个麻将玩个纸牌，有钱没钱是个热闹，王老爷家从来不打。
不仅他们自己不打，娶进来的媳妇，雇进来的长工也不准打，有那牌瘾大的，为了这个不知道骂过多少句，可除非真不想在王老爷家呆了，也是不敢碰的。
镇上一个老学究就说王家的这位祖宗，也许字不认识几个，却是一大贤人。
他拾粪买地只是置家上的才，但这限制赌博却是管理上的才干，而且一管就是几代人，比那历史上的名相也不差了。
说这老太爷也就是生错了时代，若是生在那举荐的朝代，一定出将入相，不在话下。
这话王老爷家的人爱听，王老爷家富裕之后，也像其他富裕人家一样，供子弟读书，也有考了秀才的，可这就到了底，再往上，是再不能了。
秀才是个身份，可到底不是官，王家人也用钱买了个官位，可到底不能真的当个什么官，每每想到，很是遗憾。
这遗憾着，就更爱听生错年代这样的话，对那个拾粪的祖宗更为敬重，那祖宗留下的规矩，就更不能破了。
于是虽然王家的老爷少爷们再不拾粪，可在镇上开着铺子，经营着车队，家业倒好像是越发兴旺了。
“王家的下人们，也能吃鸡蛋面条呢！”
每每说到王家富裕，王向前的奶奶，总要加上这么一句。
王向前的口水就忍不住滴答。
王家村的鸡蛋面分两种，一种，叫番茄鸡蛋面，说的是卤，分有汤面和捞面。
汤面是先把番茄炝锅，再加上水，水开了下面，面快要好了，把打散的鸡蛋浇上去。然后根据口味放香菜香葱，这是冬天吃的。
连稠的带稀的一块吃完，浑身都是暖和的。
还有一种，则是先炒鸡蛋，说是炒又有点像煎，把鸡蛋打碎，蛋白蛋黄混到一起，放到油锅上，两面成型就铲出来，讲究的是一个完整，再然后炒西红柿，把西红柿炒出了汁，再把早先的鸡蛋放进去一块儿翻炒。
这时候鸡蛋自然保持不了完整了，这时候就讲究让番茄的味道入到鸡蛋里。
做好之后那边下面条，面条煮好再过一下水，然后将这卤汁浇上去，这时候的配味菜往往就是荆芥了。
这种面，一般夏天吃。
不过不管是夏天还是冬天，鸡蛋都是后来加入的，算是菜。
而还有一种鸡蛋面，则是和到面里的。