如果问沈鱼最喜欢的娱乐活动是什么, 毫无疑问，数钱。
尤其是刚挣到手，还不知道具体数额的时候。
特别愉悦身心, 特别提升幸福度。
他没有特意瞒着沈桥, 就沈桥那个脑子，钱在他手上过了一遍，多少他心里早就知道了。
沈鱼说要数钱的时候，沈桥张嘴就想给他报钱数, 被沈鱼尖叫着制止了。
怎么能剥夺他的乐趣！
沈桥乖乖闭嘴, 再次满心迷茫。
星际时代，用的基本上都是数字货币，个人绑定智脑会记录各种数据, 包括私人账户余额。
也有喜欢收藏贵价金属宝石能源石的，都能当作特殊货币使用，可以用来数。
但这些东西, 要么本身有特殊的不可替代的作用, 比如特殊金属能源石。
要么好看，比如各种宝石。
可他实在看不出来, 这些花花绿绿的纸钞票，有什么好数的。
理解不了沈鱼的爱好, 但他依旧选择尊重。
沈桥沉默着，看沈鱼抱着一包钱, 脚步发飘地走进卧室。
再次在自己的小本本上记下笔记：“可以给沈鱼送钱, 他喜欢数钱。”
沈鱼之前设想过, 开店之后，做整天生意，肯定比卖中午那一会儿赚得多。
最简单的计算一下, 以前他每天做一千多串的份量，一个小时之内肯定能卖完，然后就撤摊了。
单只是中午这个时间段的市场，都没有饱和，因为他毕竟只是个小摊子，碗都是有数的。
有些人不愿意站在摊子前面吃，有的人想带家人尝尝，也大都选择用饭盒外带。
可现在不一样了，他有正经店面了，想坐着吃坐着吃，想打包打包，都行。
这样一来，他饭点儿生意好的时间段，能从十一点半持续到两点左右，两个多钟头。
如果按照平时那个生意来算，光饭点儿这个时间段，能卖出三千串以上。
半上午和半下午，生意会差一点儿，但也一直有人，陆陆续续也能卖出几百上千串。
晚上生意更好，因为更多的人听说了打折的消息，很多都是一大家子过来尝新鲜。
沈鱼之前预估到，生意不会差，特意让员工们多准备了很多原材料。
反正这个天气，放个一两天绝对不会有问题。
即便如此，提前串好的串差点儿没够卖，下午生意一般的时候，沈鱼守着锅，沈桥收钱，其他人都忙着现准备串串。
这么一天下来，怎么也不会少赚。
沈鱼数钱之前，就已经做好了心理准备，这一波可以小飞一把。
但等他算清楚，看看面前根据面值大小分开几沓的钞票，依旧忍不住乐开了花。
一千二百五十八块九毛二分钱。
一天的收益。
当然，这里面还应该抛出各种成本，比如食材、燃料、竹签、人工等等。
房子是他自己的，不是租的，不用算租金。
撇开买店铺的花费，那些桌椅锅碗炉灶等等非消耗品，单只算消耗品和人工成本。
之前沈鱼买食材，包括各种油、调料香料之类的，一共花了四百多块钱。
以现在的物价来看，花这么多钱买食材，怕是失心疯了，就算自家开店卖吃食，问问旁边王老板和那卖家常菜的马老板，哪个敢这么搞。
一次买个几十块钱的就了不得了，还四百，这得有多大的信心，也不怕砸自个儿手里。
可沈鱼就是买了，把店铺后面改的那个小仓库堆了个半满当。
这么多原材料，当然不是今天一天就用完了。
考虑到食材的新鲜程度，沈鱼没有囤太多肉，鲜肉顶多用三天的量，其他便宜储存的原材料比较多，比如土豆萝卜这种，都是整麻袋的堆在那里。
不过四百多块里面，大头不是这些东西，而是油和调料等等。
油有他买的植物油，还有自个买肥肉回来炼的猪油牛油，这些花费都很多。
今天晚上盘点物资的时候他看过，肉大概撑不住明天的份量了，新鲜豆腐豆皮之类的，也所剩无几，明天得再去买。
青菜还剩不少，因为本来份量太多了，但按照今天的情况看，顶多还够四五天的量。
油和香料调料，油没剩多少了，明天还够，后天不一定，香料调料还能多撑几天。
总而言之，四百多块钱买的原材料，今天消耗了大半，最起码三百五十块钱的成本是有的。
另外，因为一直要烧着火，一个大灶几个炉子，都没停过，光燃料费，一天得好几块钱。
还有竹签子，年前他就跟赵老爷子下了订单，五十块钱的，足足一万根，这个可以循环利用，有损耗，但不会太大，可以忽略不计。
人工方面，几个员工加起来，一天七八块钱工资。
抛出这些零零散散的支出，也就是说，今天一天的净利润，在八百块钱以上。
一天八百，哪怕是沈鱼穿越之前，能有这个日收也算相当不错了。
虽然这不是沈鱼最高日收，他卖发圈的时候，一天赚过一千八。
可不一样，这是固定收益啊，只要开店，每天都有的！
当然，沈鱼自己很清楚，这三天生意都会很好。
打折嘛，没有经受过种种营销促销手段的纯朴八十年代老百姓们，哪抵挡得住这个诱惑。
都觉着既然就这几天打折，那反正以后会来吃，不如趁打折的时候吃，还能省点钱。
殊不知，如果他们不来，这个以后说不定就遥遥无期了。
而且打折的时候吃了，难道这一次管一辈子？以后总归还是会来，次数多少而已。
等明后两天，更多人听到消息，可能生意会更好，但过了开业打折的三天，生意肯定会有所回落。
这个沈鱼已经有心里准备了，横竖钱已经进他口袋了，回落也不会落太多，他有这个心里准备。
有了这一千多块，沈鱼干涸的小金库再次丰腴起来，而且肉眼可见的，会越来越多，越来越多。
大约因为晚上睡前数了钱，晚上沈鱼做梦了，是个特别好的美梦。
他梦见，他在一条河里，明明知道自己是个人，可又觉得，他应该是条鱼。
游啊游，河面突然变得很宽阔，数不清的星星落入河水中，亮闪闪的，像宝石一样，一看就特别值钱。
沈鱼高兴坏了，他飞快的游过去，捡宝石。
可是他的手不见了，两只短短的鱼鳍扑扇扑扇，一次只能抱住一颗宝石。
沈鱼心好痛，空入宝山，只能拿一颗，这对他来说太残忍了。
正难过着，忽然所有宝石都朝他聚集过来，直接把他给埋了。
醒来后的沈鱼：“……是个美梦，被宝石给埋了，不够美吗？”
一想到今天要赚钱，沈鱼就斗志昂扬。
麻辣烫店不做早上的生意，所以可以稍微晚一点儿开门，沈鱼琢磨着，十来点就差不多可以。
但这并不意味着，他们可以等到十点再去上班。
之前他摆摊，每天要在家提前备好底汤，腌制肉类。
现在有了店铺，这些当然是去店里做，所以得提前过去。
另外，库存的肉怕是不够支撑今天一天的量，新鲜的豆腐油条什么的，也得现买。
还有一些消耗比较大也不太容易储存的蔬菜，都得再补充。
这些采买的活，原本归周婶子，大龙会给她打下手，沈鱼那小三轮，现在是公车了。
但今天沈鱼带着周婶子一起去的肉摊，他跟老板商量了一番，签了个长期订单。
肉摊老板也姓张，跟沈鱼不是第一次交易了，沈鱼摆摊的时候，换过好几家肉摊，最后挑中了这家。
虽然他家的肉不是最便宜的，但张老板卖肉，从来不缺斤少两，也不弄些乱七八糟的手段。
他家有亲戚在屠宰场当管事的，有现成的进货渠道，肉的种类齐全，品质也比较好，是新鲜的好肉。
所以哪怕他要的价格稍贵，沈鱼也乐意在这家买。
经过昨天，沈鱼大致清楚自家的店子一天需要消耗多少的肉，就跟张老板下了个长期订单，让他每天给他预留需要的新鲜肉类，店里会有人早上过来取。
这样一来，省了挑拣的时间，也免得他们需要的那部分肉被买走了。
同样的，卖豆腐那家沈鱼也去下了个长期订单，每天多少的豆腐多少豆皮，给备好了一早来取。
如果能送过去，当然更好，但是现在基本上没有送货上门的服务，所以只能先这么着。
另外还有个问题，昨天有不少客人，尤其是晚上带家人一起过来的，都提过，希望他店里能卖主食。
现在的人大都能吃，肚子里缺油水，饭量就大。
麻辣烫吃着好吃，可价格不便宜，不能当饭给吃饱，很多客人都是当菜当零嘴来吃的，尝新鲜的多。
他开卖吃食的店，客人吃饱了出去当然是最好的，真正有钱的，能靠吃麻辣烫吃饱，可大部分人还是觉得，如果有点儿主食更好。
但沈鱼不打算做主食来卖，提到合适搭配麻辣烫吃的主食，无非就是那几样。
面、粉丝、馒头、米饭。
他店里有卖粉丝，两毛一份，不过份量不多，就泡开了夹一筷子。
但粉丝方便，直接买成品，提前泡一下就能下锅煮，不泡也行，就是多花点儿时间。
其他几样，哪怕是米饭，也得腾个锅灶出来蒸米。
面条馒头就更麻烦了，以他店里的情况来看，卖便宜了，不划算，因为挤占了麻辣烫的份额。
卖贵了，客人不乐意，他也不好意思。